非売品 Misono(ミソノ)　モリブデン鋼　ペティナイフ　15センチ　新品 調理器具

新品、未使用中身の確認の為に開封しています箱あり発送はメルカリ便☆ミソノ (misono) モリブデン鋼シリーズ ぺティナイフ 15cm /日本製 国産品 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ステンレス 業務用 職人 懐石 和食 洋食 送料無料ミソノ(MISONO) > モリブデン鋼シリーズ切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁はモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。モリブデン鋼とは？モリブデンバナジウムは、刃物の焼き入れ時に混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されています。●商品仕様●◆刃渡り　15cm◆材質【刃】　モリブデンバナジウム鋼【持ち手部分】　黒合板【モリブデン鋼シリーズとは？】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁です。#刃物#包丁#牛刀#和包丁#ペティ#ミソノ#misono種類···包丁・ナイフ

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